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<blockquote data-quote="christiane59" data-source="post: 164108" data-attributes="member: 11188"><p>Zu den Würzpasten und vergessenen Rezepten davon fällt mir ein, dass die Thermomix Besitzer heute wieder darüber Bescheid wissen. Solche Rezepte höre ich dauernd auf Treffen <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite13" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" />. Wenigstens einmal ein Vorteil, dass es diese Dinger gibt <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite13" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" />.</p><p></p><p>Ich bin gerade auch wieder von einer Tour mit einigen leeren Gläsern und Ziplock-Beuteln zurückgekommen. Diesmal gab es unter anderem belgische Hefewaffeln vom gusseisernen Waffeleisen am Lagerfeuer bzw. Grill. Da die Personenzahl nicht immer vorher feststeht, bereite ich mir 1 oder mehrere Tüten mit allen festen Bestandteilen immer für 12 Stück vor. Mehl, Zucker, Trockenhefe, Vanille etc. kann man prima zu Hause abwiegen, mischen und in einen Ziplock-Beutel packen. Vor Ort kommt dann nur noch die entsprechende Menge Eier, Milch und Butter hinzu. Wenn dann doch nicht so viele Mitesser da sind, gehen die nicht verbrauchten Tüten wieder mit heim und werden dort verbraucht oder auf der nächsten Tour. Das hält sich durchaus ein paar Wochen, und den Ziplockbeutel kann man auch einfach ausspülen, trocknen und mehrfach für den Zweck verwenden.</p><p></p><p>[ATTACH=full]6711[/ATTACH]</p><p></p><p>Genau so bereite ich mir auch die Mischung für Brot oder Kuchen vor, den ich im Omnia backen will, oder packe mir Mehl für Pfannkuchen in verschließbare Dosen ein, in denen ich später gleich den Teig anrühren kann. Im Minicamper habe ich keinen Platz für ganze Mehl- Zucker- oder sonstige Kilopackungen. Aber mit etwas Vorausplanung kann ich mich locker eine Woche mit unterschiedlichen Gerichten allein von passend Mitgebrachtem ernähren, ohne dass ich stundenlang kochen oder unterwegs einkaufen müsste, wenn ich nicht will. Frisches Gemüse oder Salat hält sich ebenfalls ein paar Tage in der Kühlbox.</p><p></p><p>Und vor allem: Fast ohne Müll.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="christiane59, post: 164108, member: 11188"] Zu den Würzpasten und vergessenen Rezepten davon fällt mir ein, dass die Thermomix Besitzer heute wieder darüber Bescheid wissen. Solche Rezepte höre ich dauernd auf Treffen :). Wenigstens einmal ein Vorteil, dass es diese Dinger gibt :). Ich bin gerade auch wieder von einer Tour mit einigen leeren Gläsern und Ziplock-Beuteln zurückgekommen. Diesmal gab es unter anderem belgische Hefewaffeln vom gusseisernen Waffeleisen am Lagerfeuer bzw. Grill. Da die Personenzahl nicht immer vorher feststeht, bereite ich mir 1 oder mehrere Tüten mit allen festen Bestandteilen immer für 12 Stück vor. Mehl, Zucker, Trockenhefe, Vanille etc. kann man prima zu Hause abwiegen, mischen und in einen Ziplock-Beutel packen. Vor Ort kommt dann nur noch die entsprechende Menge Eier, Milch und Butter hinzu. Wenn dann doch nicht so viele Mitesser da sind, gehen die nicht verbrauchten Tüten wieder mit heim und werden dort verbraucht oder auf der nächsten Tour. Das hält sich durchaus ein paar Wochen, und den Ziplockbeutel kann man auch einfach ausspülen, trocknen und mehrfach für den Zweck verwenden. [ATTACH=full]6711[/ATTACH] Genau so bereite ich mir auch die Mischung für Brot oder Kuchen vor, den ich im Omnia backen will, oder packe mir Mehl für Pfannkuchen in verschließbare Dosen ein, in denen ich später gleich den Teig anrühren kann. Im Minicamper habe ich keinen Platz für ganze Mehl- Zucker- oder sonstige Kilopackungen. Aber mit etwas Vorausplanung kann ich mich locker eine Woche mit unterschiedlichen Gerichten allein von passend Mitgebrachtem ernähren, ohne dass ich stundenlang kochen oder unterwegs einkaufen müsste, wenn ich nicht will. Frisches Gemüse oder Salat hält sich ebenfalls ein paar Tage in der Kühlbox. Und vor allem: Fast ohne Müll. [/QUOTE]
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