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<blockquote data-quote="Knuffy" data-source="post: 50006" data-attributes="member: 399"><p>Wiederbelebung der Rubrik <img src="/styles/default/xenforo/smilies.doodle/icon_lol.gif" class="smilie" loading="lazy" alt=":lol:" title="lol :lol:" data-shortname=":lol:" /> </p><p></p><p>Schnitzel in Zwiebel-Knoblauch-Panade</p><p></p><p>Moin, die Idee hatte ich letzte Woche und heute Mittag wurde es in die Tat umgesetzt.</p><p></p><p>Zubehör:</p><p></p><p>4 Schnitzel (Pute oder Schwein)</p><p>1 Ei</p><p>2 mittelgroße Zwiebeln</p><p>3 Knoblauchzehen (nicht riesig aber groß)</p><p>Paniermehl</p><p>Mehl</p><p>Salz und Pfeffer</p><p></p><p>Drei Behälter zum panieren aufstellen. Einen für Mehl, einen für Ei und einen für das Paniermehl. Ist das fertig, werden Zwiebeln und Knobi geschält und mittels feiner Reibe fein zerkleinert. Den Brei tut man dann in die Schüssel mit dem Ei. Etwas Salz und Pfeffer drüber und mit nem Schneebesen schön verrühren. Nun Panieren: Erst im Mehl (für bessere Haftung) Dann im Eibrei und dann im Paniermehl. Nun in der Pfanne wie gewohnt ind Margarine Braten.</p><p></p><p>Sogar die Kinder waren begeistert, schmeckt toll nach zwiebeln und Knoblauch, ist aber nicht scharf.</p><p></p><p>Dazu gab es Salzkartoffeln und Erbsen und Möhrengemüse, welches anstatt mit Mehlschwitze mit Holondaise-Soße zubereitet wurde. So das dann gleich eine Soße dabei war quasi <img src="/styles/default/xenforo/smilies.doodle/icon_cool.gif" class="smilie" loading="lazy" alt="8)" title="Icon Cool 8)" data-shortname="8)" /> </p><p></p><p>Guten Hunger dann...</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Knuffy, post: 50006, member: 399"] Wiederbelebung der Rubrik :lol: Schnitzel in Zwiebel-Knoblauch-Panade Moin, die Idee hatte ich letzte Woche und heute Mittag wurde es in die Tat umgesetzt. Zubehör: 4 Schnitzel (Pute oder Schwein) 1 Ei 2 mittelgroße Zwiebeln 3 Knoblauchzehen (nicht riesig aber groß) Paniermehl Mehl Salz und Pfeffer Drei Behälter zum panieren aufstellen. Einen für Mehl, einen für Ei und einen für das Paniermehl. Ist das fertig, werden Zwiebeln und Knobi geschält und mittels feiner Reibe fein zerkleinert. Den Brei tut man dann in die Schüssel mit dem Ei. Etwas Salz und Pfeffer drüber und mit nem Schneebesen schön verrühren. Nun Panieren: Erst im Mehl (für bessere Haftung) Dann im Eibrei und dann im Paniermehl. Nun in der Pfanne wie gewohnt ind Margarine Braten. Sogar die Kinder waren begeistert, schmeckt toll nach zwiebeln und Knoblauch, ist aber nicht scharf. Dazu gab es Salzkartoffeln und Erbsen und Möhrengemüse, welches anstatt mit Mehlschwitze mit Holondaise-Soße zubereitet wurde. So das dann gleich eine Soße dabei war quasi 8-) Guten Hunger dann... [/QUOTE]
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