Nein wir haben diese Variante so nicht umgesetzt. Wir fahren den Berlingo K9 und ich kann nicht einfach die Sitze entfernen, wie das z.B. bei unserem Vorgänger Partner Tepee der Fall war. Im Berlingoforum gab es hierzu zig Anleitungen, aber an das kommt man leider nicht mehr ran.
Grundlegend die Platte auf Stützen zu setzen ist schon richtig, aber wird der Thematik der eher "seltenen Nutzung" nicht gerecht. Ich würde daher die Boxen kaufen und evtl. die beiden OSB Platten mit einem Scharnier verbinden. Dann kann das Bettzeug auf eine Seite und man hochklappen. Aber da müsst Ihr schauen was Euch behagt.
Bei uns ist der K9 nur ein Ergänzungscamper. Wenn wir also mit mehr als 5-Personen und Wohnwagen in den Urlaub fahren, zieht meist das Kind mit seiner Begleitung ins Auto um. Daher habe ich, weil Sitze nicht ausbaubar, eine Ausgleichsdecke für die Welle und dann eine Matratze aus dem Wohnwagen drauf. Damit man dann horizontal schlafen kann, wird das Fahrzeug entsprecht auf einem geneigten Gefälle geparkt oder ich fahr auf die beiden Unterlegkeile. Wenn ich jetzt zu einer Schwedentour aufbrechen würde, dann würde ich erst einmal meine Klappboxen vom Einkaufen und ein Brett nehmen und mir das im Auto mal anschauen. Entsprechend würde ich dann entscheiden was ich machen. Da wir für unser Fahrzeug aber auch sonst für den Transport so ziemlich alles am Start haben, würde ich mir überlegen mit Dachbox oder dem Heckansatz (Tasche ähnlich Fahrradträger auf AHK) fürs Gepäck zu fahren. Dort würde dann zusammen knapp 800 Liter Gepäck reinpassen.