Reis, Nudeln und Kartoffeln kochen

Kartoffeln schneid in Scheibchen, so dick wie Bratkartoffeln, und koch sie mit etwas Salz 5 Minuten. Dann sind sie perfekt zum Essen, oder für Kartoffelsalat, und die Reste kannst du abends noch braten.

Reis 10 Min. kochen, dann den ganzen Topf in ein Frotteehandtuch wickeln und unter die Bettdecke. Wenn du 1 Stunde Zeit hast.

Bulgur ist richtig gewürzt auch eine leckere Beilage. Schmeckt gut mit Gemüsebrühe statt Wasser, und wenn man vorher ein Zwiebelchen im Topf mit etwas Butter oder Öl anschwitzt. Bulgur dazu, mit anschwitzen, mit doppelter Menge Wasser wie Bulgur aufgießen, aufkochen, ab ins Handtuch und ins Bett. Nach Packungsangabe weiter quellen lassen, dauert nicht lange.

Kartoffelpüree aus der Packung nehme ich auch schon mal mit und bereite es mit Milch, einem Klecks Butter und etwas Salz zu. Mir schmeckt am besten das von Norma, besser als Pfanni und Co.

Nudeln kann man auch schnell selbst machen. Eine Tasse Mehl mit einer Prise Salz mischen und mit wenig Wasser zu einem Teig kneten. Ein paar Minuten ruhen lassen, in der Zeit das Nudelwasser mit einer Prise Salz erhitzen, so dass es leicht simmert.

Nudelteig mit einer Flasche flach ausrollen, mit einem Messer in Streifchen schneiden und einzeln Stück für Stück ins kochende Wasser fallen lassen. Wenn sie nach wenigen Minuten oben schwimmen, sind sie fertig. Man kann auch noch ein Ei an den Teig machen, wenn man eins hat. Schmeckt aber auch ohne.

Pfannkuchen kann man auch zu allem möglichen essen. Ein Ei, eine kleine Tasse Mehl, etwas Salz, etwas Milch zusammen verrühren, mit Milch weiter auffüllen bis es eine dickflüssige Masse ergibt. Einzeln in Öl braten. Das Wenden geht leichter, wenn man statt einem großen mehrere kleine Kleckse in die Pfanne gibt. Schmeckt auch gut, wenn man vorher einen Apfel in dünne Scheibchen schneidet und die Kleckse sofort damit belegt, dann erst wenden.

Jetzt hast du mal Tipps für ein paar Tage

 

Wenn ich unterwegs Lecker Essen will, dann geh ich Essen, wenn ich selbst koche soll es nur sättigen. Um Zeit und Heizstoff zu sparen kommt bei Reis das fertig gekochte Zeug vom Onkel Ben oder die Eigenmarke von Feinkost Albrecht zum Einsatz. Kartoffel kochen tue ich nicht, wenn es Kartoffel gibt, dann die Bratkartoffelvariante von REWE, die kann man durchbacken dann sind es Bratkartoffel oder man backt Sie nicht härtend aus dann sind es normale Kartoffel.

 

Ich hab mit Cous-Cous gute Erfahrungen gemacht. Unbedingt Instant nehmen. Normales kostet zuviel Gas.

Kartoffelpü nehme ich auch gern. Wenn möglich die Sorte bei der die Milch schon drin ist. am liebsten statt mit heißem Wasser mit Gemüsebrühe angerührt. Damit lässt sich auch gut Kartoffelsuppe kochen (Löffel für Löffel einrühren, sonst wird es schnell zu dick!).

Bei bestimmten Touren nehme ich gerne Vollmilchpulver (bei uns hier von Edeka) mit.

HAL

 

Ich wusste gar nicht, dass EDEKA das hat. Muss ich mal bei uns schauen gehen. Danke für den Tipp!

 

Das haben schon meine Eltern beim Campen so gemacht: Reis und Wasse im Verhältnis 1zu 2 kurz aufkochen und dann in Zeitung
einwickeln und unter das Kopfkissen legen (man darf nur keinen Naturreis nehmen, der dauert zu lange).
Ich mache das oft, wenn mir die 2 Flammen im Stadtindianer nicht reichen.
Ich gehe zwar im Urlaub gerne mal Essen , aber ich koche eben auch gerne...

 

So zur Ergänzung: Ich habe eine breite Thermos!kanne. Die hält die Hitze über lange Zeit. Nudeln rein kochendes! Wasser dazu und garen lassen. Al dente muss man ausprobieren, dauert ca 1,5 x länger.

 

Wie schaut eine "breite" Thermoskanne aus?

 

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Danke.