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Lebensmittelkühlung passiv (vakuumbasiert / Styroporboxen etc.)
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<blockquote data-quote="Mudgius" data-source="post: 164522" data-attributes="member: 10660"><p>Tiefkühlprodukte als Kühlakku nutzen, Aufbewahrungsort sinnvoll wählen (vor vermeidbarer Wärme schützen), Anordnung der Produkte in der Box/Tasche mit Bedacht wählen.</p><p>Wie lange eine Kühlleistung ausreicht hängt neben der Isolation und den Umgebungstemperaturen wesentlich vom Füllstand der Box ab, der Temperaturabweichung der eingelagerten Produkte.</p><p>Grundsätzlich lässt sich sagen, dass die Logistik steigt, der Planungsaufwand ist deutlich höher und die Flexibilität sinkt.</p><p>Je öfter Kälte zugeführt werden kann (Einkauf) desto einfacher wird es.</p><p>Tiefgefrorene Tomatensauce ist ein wunderbarer Kühlakku (nur verpackt verwenden).</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Mudgius, post: 164522, member: 10660"] Tiefkühlprodukte als Kühlakku nutzen, Aufbewahrungsort sinnvoll wählen (vor vermeidbarer Wärme schützen), Anordnung der Produkte in der Box/Tasche mit Bedacht wählen. Wie lange eine Kühlleistung ausreicht hängt neben der Isolation und den Umgebungstemperaturen wesentlich vom Füllstand der Box ab, der Temperaturabweichung der eingelagerten Produkte. Grundsätzlich lässt sich sagen, dass die Logistik steigt, der Planungsaufwand ist deutlich höher und die Flexibilität sinkt. Je öfter Kälte zugeführt werden kann (Einkauf) desto einfacher wird es. Tiefgefrorene Tomatensauce ist ein wunderbarer Kühlakku (nur verpackt verwenden). [/QUOTE]
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