Reisebig
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Matthias
Hast du in der zwichenzeit mal den Ofentopf Maria nun getestet und kannst uns - mir dazu etwas Positives berichten ?
Würde mich schon gerne mal Interessieren da ich auch über eine Kaufentscheidung nachdenke.
Habe eben noch >>HIER<< einen Video dazu gefunden
Gruß Christian
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Mein Projekt: NV200 BIG BOX – MULTIBOX
Ich weiß, ich bin nicht ganz "just in time" aber ich hatte nie eine Pizza zur Hand. Letztes Wochenende habe ich mal daran gedacht und habe mir keine große Pizza geholt sondern zwei kleine Pizzen. Allerdings habe ich dabei die Größe des Gerätes total überschätzt, aber dazu später mehr.
Ich hab mir also so ne Packung Tiefkühlinge eines namhaften Herstellers gekauft und das Laserthermometer bereit gelegt.
Den Gasbrenner angeworfen, den "Backofen" draufgestellt und leicht vorgeheizt.
Da die Flamme direkt auf das untere Blech feuert habe ich die Temperatur geringer eingestellt als in der Pizzaschachtelbeschreibung angegeben, dafür länger gebacken, damit die Pizza durch ist aber der Boden nicht verbrennt.
Das Ergebnis sieht hier jetzt etwas merkwürdig aus, das liegt aber am kaltweißen Licht der Ryobi LED Lampe (da war es wieder)
Fazit Pizza:
nix besonderes, waren mit so einen merkwürdigen Käse belegt der nicht nur schmilzt sondern auch jede Menge Fett aus läßt und das mag ich nicht besonders und weicht den an sich krossen Boden nach kurzer Zeit wieder auf. Aber das war ja nicht das Ziel des Tests sondern...
Fazit "Backofen":
Pizza geht gut, allerdings ist die Fläche nicht besonders groß und damit die beiden kleinen Teile passen mußte ich bei einem die Ecke abbrechen. Deswegen liefen Teile des Belags auf das Blech und verbrannten (schwarze Stellen oberhalb der rechten Pizza). Dank der Beschichtung aber problemlos zu reinigen.
Was gar nicht geht sind Brot und Brötchen. Wie im, vom Christian, verlinkten Video zu sehen verbrennt einem die Oberfläche des Backguts fast immer da dieses direkt auf der voll beheizten Platte aufliegt. Deswegen werde ich wohl unterwegs auf Pizza verzichten und wieder meinen Omnia mit Aufbackgitter mitnehmen.